Descifran un viejo enigma: cómo es posible comer de todo sin sufrir alergia a los alimentos ni celiaquía

• - 2025-05-28

• La investigación publicada en Nature echa luz sobre el sofisticado mecanismo.
• Lograron describir la forma en que el sistema inmune interviene en la alimentación.
• Creen que puede abrir la puerta a fármacos que combatan este tipo de trastornos.

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